Aceite Arbequina
El aceite arbequina es el aceite de oliva típico de las provincias de Lérida y Tarragona. No obstante, en los últimos años su cultivo se ha extendido por toda España, especialmente Andalucía y Castilla La Mancha.
Su aceituna es pequeña, entra en producción con rapidez, tiene buen rendimiento en la almazara y se amolda bien a las nuevas plantaciones superintensivas. Todo ello hace que el cultivo de la variedad arbequina haya experimentado una gran expansión en los últimos años.
Se trata de una variedad de un olivo proveniente de Palestina, y se cree que llegó a España por el Duque de Medinaceli en el siglo XVII, que hizo una plantación de olivos arbequina en el castillo donde vivía. Este castillo-palacio se encontraba en Arbeca(Cataluña) y por eso, se llama oliva arbequina, aunque también se la conoce como Arbequí, Arbequín, Blancal Herbequín, Oliva de Arbela, Oliva de Borjas Blancas y Olivas del Manglot.
Características de las aceitunas arbequinas
- Gran resistencia al frío
- Vigor bajo
- Baja resistencia a suelos calcaceos
- Tamaño reducido (entre 1 y 2gr)
- Maduración temprana
- Baja resistencia a la oxidación
- Productividad elevada
- Alto porcentaje de aceite
- Relación pulpa/hueso muy baja
- Resistencia media al desprendimiento
